L’olive au cœur du terroir de Vaison Ventoux Provence

L'olive Trésor de Vaison Ventoux Provence

Dans les paysages envoûtants de Vaison Ventoux Provence, un trésor se cache parmi les vignes et les cyprès, symbole incontesté de la tradition et de la gastronomie méditerranéenne : l’olive. Découvrons ensemble l’univers de ce fruit précieux qui incarne l’essence même de nos terres baignées de soleil.

L’olive et son huile ont façonné l’histoire de Vaison Ventoux Provence depuis des millénaires. Les premières traces de sa culture remontent à l’Antiquité. Aujourd’hui, cet héritage millénaire se perpétue à travers des méthodes de cultures traditionnelles, transmises de génération en génération.

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LE SAVIEZ-VOUS ?

Au XVIIIe siècle, l’activité oléicole prend un essor remarquable dans le Sud de la France, jusqu’à devenir une activité économique majeure. Cependant, le XXe siècle connait des difficultés avec les gels dévastateurs de 1929 et 1956, ainsi que l’introduction de nouvelles huiles. Mais, dans les années 1980, le monde oléicole reprend vigueur, porté par le désir de préserver les traditions ancestrales.

LE SAVIEZ-VOUS ?

Au XVIIIe siècle, l’activité oléicole prend un essor remarquable dans le Sud de la France, jusqu’à devenir une activité économique majeure. Cependant, le XXe siècle connait des difficultés avec les gels dévastateurs de 1929 et 1956, ainsi que l’introduction de nouvelles huiles. Mais, dans les années 1980, le monde oléicole reprend vigueur, porté par le désir de préserver les traditions ancestrales.

Parmi les variétés d’olives les plus emblématiques de la région, les olives noires de variété Tanche, cultivées en Drôme Provençale, occupent une place de choix. Cette variété, charnue et finement ridée, est sous Appellation d’Origine Protégée depuis 1996. Cette variété emblématique couvre 18 communes de Vaison Ventoux Provence, parmi lesquels Brantes, Buisson, Cairanne, Crestet, Entrechaux, Faucon, Puyméras, Rasteau, Roaix, Saint Marcellin lès Vaison, St Romain en Viennois, St Roman de Malegarde, Séguret, Vaison et Villedieu.

Cette variété d’olive s’adapte aussi bien à l’extraction de l’huile qu’à la confiserie. Toutefois, que vous la dégustiez sous forme d’huile, de tapenade ou en tant que fruit, vous découvrirez des saveurs uniques à chaque dégustation

Si vous souhaitez en apprendre davantage sur les secrets des olives, n’hésitez pas à partir à la découverte de nos producteurs locaux. Explorez nos oliveraies pittoresques, visitez nos moulins à huile traditionnels et participez à des dégustations authentiques. Les olives n’auront plus de secret pour vous !

Coup de Coeur

L’olivier serait un arbre possédant de nombreuses vertus et ce depuis l’Antiquité où les Romains louaient déjà ses vertus. En effet, cet arbre serait le symbole de la paix, de sagesse et d’éternité mais également de victoire et de gloire. Aux jeux olympiques antiques d’Athènes, les gagnants recevaient une jarre d’huile d’olive et une couronne d’olivier.